Bài viết dưới đây được tham khảo từ cuốn sách Cơ thể tự chữa lành – Thanh lọc phục hồi (cuốn 6) của Anthony William.
Phương pháp thanh lọc 3:6:9 cao cấp
Là phiên bản hoàn toàn mới của phương pháp Thanh Lọc 3:6:9, phiên bản Cao Cấp dành cho những người cảm thấy mình đang trong tình trạng sức khoẻ nguy hiểm. Bạn chính là người biết rõ nhất liệu mình có nằm trong nhóm có các vấn đề mạn tính khiến sức khỏe rơi vào tình trạng nguy hiểm không, nghĩa là khi các triệu chứng cản trở cuộc sống bình thường và ngăn cản bạn trải nghiệm cuộc sống một cách trọn vẹn. Phiên bản Thanh Lọc 3:6:9 Cao Cấp giúp bạn có cơ hội chạm tới trạng thái thanh lọc sâu hơn để được giải thoát khỏi các vấn đề sức khỏe.
Vẫn đảm bảo an toàn và nhẹ nhàng, nhưng phiên bản Cao Cấp mạnh mẽ hơn so với phiên bản Thông Thường và Giản Lược, giúp bạn giải phóng lượng độc tố lớn hơn. Những người đang gặp phải vấn để nghiêm trọng hơn cũng chứa những độc tố mạnh và độc hại hơn tích tụ trong cơ thể, dù đó là các kim loại nặng độc hại đã oxy hóa hay các độc tố thần kinh và dermatoxin từ virus; và đó chính là lý do khiến họ đau ốm. Phương pháp Thanh Lọc 3:6:9 Cao Cấp ra đời để quét sạch những chất độc đang cản trở cuộc sống của những người đã phải chịu quá nhiều đau đớn, giúp họ nhanh chóng tiến về phía trước.
Phương pháp thanh lọc này cũng dành cho những người đã áp dụng phương pháp Thanh Lọc 28 Ngày trong cuốn Cơ thể tự chữa lành đầu tiên và thấy hiệu quả, sau đó mong muốn có một phiên bản 3:6:9 phù hợp với mình. Với những bữa ăn đặc biệt và nhịp điệu ổn định, đây là phiên bản Thanh Lọc 3:6:9 đơn giản nhất cho phép những người ưa thích rau củ và trái cây tươi sống bước vào hành trình Thanh Lọc 3:6:9 hiệu quả hơn bao giờ hết.
PHA 3, PHA 6 VÀ PHA 9: CAO CẤP
Các lựa chọn món ăn trong phiên bản nâng cao này là bản ngắn gọn nhất trong các phiên bản 3:6:9. Điều này giúp bạn tìm ra nhịp điệu cá nhân khi sắp xếp các món ăn và thức uống, đồng thời tránh các chất béo gốc.
Nhịp điệu chính của phương pháp thanh lọc này đến từ việc tăng lượng nước ép cần tây từ 710ml vào buổi sáng ba ngày đầu lên 946ml vào buổi sáng ba ngày tiếp theo, rồi tới hai khẩu phần 946ml mỗi ngày trong ba ngày cuối. (Nếu thực hiện liên tiếp nhiều đợt thanh lọc, bạn cần tăng 710ml ban đầu lên 946ml.) Hãy dẫn dắt cơ thể đi qua những lần tăng liều lượng nhẹ nhàng này, kết hợp với những bữa ăn tươi sống, không chất béo, dễ tiêu hoá và giàu dưỡng chất theo hướng dẫn, mang đến cho gan sự xoa dịu cần thiết để sẵn sàng đào thải vào Ngà y 9 quan trọng.
Với phiên bản Thanh Lọc 3:6:9 Cao Cấp, cơ thể vẫn đi qua những mốc chuyển đồi 3, 6, 9 mà bạn đã biết qua phiên bản Thông Thường và Giản Lược; nhưng tại phiên bản này, cơ thể sẽ có khả năng xử lý những độc tố hung hãn hơn đang cản trở cuộc sống của một người. Những yếu tố gây hại này có thể là độc tố thân kinh và dermatoxin đến từ virus trong co thế, hoặc những độc tố tích tụ qua nhiều tháng, nhiều năm hoặc cả đời.
Qua từng giai đoạn, phiên bản Cao Cấp sẽ trang bị cho chúng ta đầy đủ khả năng giải phóng lượng độc tố lớn hơn:
Ở Pha 3, cơ thể điều chỉnh để thích nghi với phương pháp thanh lọc, gan có cơ hội chuẩn bị và tin tưởng rằng chúng ta đang cho nó cơ hội giúp cơ thể chữa lành. Việc này tương tự như bạn đang khởi động động cơ.
Ở Pha 6, cơ thể có thể đánh bật những túi độc tố nằm sâu bên trong, cũng chính là thủ phạm gây trở ngại cho sức khỏe và đe dọa tương lai của chúng ta.
Và ở Pha 9, cơ thể có thể dùng các kho dự trữ mà nó đã tích lũy kể từ khi bắt để tống khứ chất thải và độc tố mà các cơ đầu thanh lọc và tận dụng năng lượng ấy quan phải giam giữ suốt nhiều năm.
Nếu bạn đã gặp vấn đề sức khỏe trong thời gian dài và mất đi niềm hy vọng rằng tồn tại điều nào đó có thể giúp bạn, hãy nhớ rằng phương pháp Cao Cấp sẽ mang đến cho cơ thể cơ hội để bắt đầu quá trình tự sửa chữa. Cơ thể bạn có thể tự chữa lành. Phương pháp Thanh Lọc 3:6:9 Cao Cấp sẽ trao cho cơ thể cơ hội thực hiện điều ấy. Bạn cũng nên xem phần VI, “Thấu hiểu nguyên nhân và phác đồ điều trị, để tìm ra loại thực phẩm bổ sung khả dụng với tình trạng của mình, sau khi bạn hoàn thành một hoặc hai đợt thanh lọc.
| Ngày 1-3 | Ngày 4-6 | Ngày 7-8 | |
| KHI THỨC DẬY | 946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm | ||
| BỮA SÁNG | Chờ 15-30 phút, sau đó: 710ml (hoặc 946ml)* nước ép cần tây Chờ thêm 15-30 phút, sau đó: Sinh tố giải độc kim loại nặng và sau đó, nếu đói: Táo (hoặc xốt táo sống) | Chờ 15-30 phút, sau đó: 946ml nước ép cần tây Chờ thêm 15-30 phút, sau đó: Sinh tố giải độc kim loại nặng và sau đó, nếu đói: Táo (hoặc xốt táo sống) | |
| BỮA TRƯA | Sinh tố giải cứu gan hoặc Xúp cải bó xôi (với mì dưa chuột, nếu muốn) | ||
| BỮA GIỮA BUỔI CHIỀU | Không bắt buộc, nếu đói: Táo (hoặc xốt táo sống) | Chờ ít nhất 60 phút, sau đó: 946ml nước ép cần tây Chờ ít nhất 15-30 phút, sau đó, nếu đói: Táo (hoặc xốt táo sống) | |
| BỮA TỐI | Salad cải xoăn hoặc Bát rau xanh lá to và súp lơ, hoặc Salad cà chua, dưa chuột và thảo mộc hoặc Rong biển cuốn rau xanh lá to hoặc Xúp cải bó xôi với mì dưa chuột, nếu muốn | ||
| BỮA KHUYA | Táo (hoặc xốt táo) (nếu muốn) 473ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm Trà hoa dâm bụt, tía tô đất hoặc nấm chaga | ||
| HƯỚNG DẪN | *Nếu bạn tái thực hiện quá trình thanh lọc này (bắt đầu lại từ Ngày 1 ngay sau khi hoàn thành Ngày 9), hãy tăng lượng nước ép cần tây buổi sáng ba ngày đầu tiên từ 710ml lên 946ml. Chỉ dùng trái cây, rau củ và rau xanh lá to tươi sống, đặc biệt là những loại được liệt kê trong bảng và công thức trên. (Có thể dùng trái cây đông lạnh.) Hãy đọc phần tiếp theo và chương 21 để xem các phương án thay thế và điều chỉnh khi có bất cứ thực phẩm nào trong bảng không thích hợp với bạn. Ví dụ, bạn có thể thay táo bằng lê chín. Hãy xem các công thức chế biến cụ thể trong chương 23. Đối với món sinh tố hoặc xúp, nếu muốn, bạn có thể ăn thẳng các nguyên liệu mà không cần xay nhuyễn. Tương tự, đối với món salad, bạn có thể xay nhuyễn các nguyên liệu, nếu muốn. Có thể xay nhuyễn táo hoặc lê chín thành xốt táo hoặc xốt lê nguyên chất, tươi sống. Nếu gặp phải phản ứng thanh lọc mạnh từ nước ép cần tây, hãy giảm lượng nước ép xuống một nửa, rồi tăng dần lên. Tránh hoàn toàn chất béo gốc (quả hạch và hạt, dầu, ô liu, dừa, quả bơ, cacao, nước hầm xương, protein động vật, v.v…). Không ăn đậu đỗ. Tránh các thực phẩm sau: trứng, chế phẩm bơ sữa, gluten, nước ngọt, muối và gia vị, thịt lợn, ngô, dầu ăn (bao gồm dầu ăn công nghiệp và các loại lành mạnh hơn), đậu nành, thịt cừu, cá ngừ và tất cả cá và hải sản khác, giấm (kể cả giấm táo), cafein (bao gồm cà phê, matcha và sô cô la), ngũ cốc (kể cả kê và yến mạch), rượu, hương liệu tự nhiên/nhân tạo, thực phẩm lên men (bao gồm kombucha, dưa cải bắp và nước tương dừa hữu cơ), men dinh dưỡng, axit citric, bột ngọt (MSG), đường aspartame, các chất tạo ngọt nhân tạo khác, formaldehyde và các chất bảo quản. Ăn khẩu phần phù hợp với bạn. Nếu thấy quá no, hãy giảm lượng đó ăn. Cung cấp đủ nước cho cơ thể bằng cách uống khoảng 1 lít nước (khoảng 4 cốc) trong ngày, xen giữa những ly nước chanh vàng chanh cốm vào buổi sáng và buổi tối. Nếu lượng nước ép cần tây tăng thêm vào buổi chiều Ngày 9 khiến bạn thấy cần giảm lượng nước, hãy thoải mái làm vậy. | ||
| Ngày 9 | |||
| KHI THỨC DẬY | 946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm | ||
| BỮA SÁNG | Trong suốt cả ngày, hãy dùng: Hai ly nước ép cần tây 946ml (một ly buổi sáng, một ly đầu buổi tối; uống cách thức uống khác 15-30 phút) Hai ly nước ép dưa chuột-táo 473ml-591ml (bất kỳ lúc nào) Dưa xay, nước ép dưa hấu tươi, đu đủ xay, lê chín xay hoặc nước cam mới vắt (uống với lượng và tần suất tùy chọn, chỉ cần đảm bảo bạn uống riêng rẽ) | ||
| BỮA TRƯA | |||
| BỮA GIỮA BUỔI CHIỀU | |||
| BỮA TỐI | |||
| BỮA KHUYA | 473ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm Trà hoa dâm bụt, tía tô đất hoặc nấm chaga | ||
Thực đơn mẫu
| Pha 3 | Pha 6 | Pha 9 | |
| Ngày 1-3 | Ngày 4-6 | Ngày 7-8 | |
| KHI THỨC DẬY | 946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm | 946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm | 946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm |
| TRƯỚC BỮA SÁNG (cách bước trên tối thiếu 15-30 phút) | 710ml (hoặc 946ml)* nước ép cần tây | 946ml nước ép cần tây | 946ml nước ép cần tây |
| BỮA SÁNG | Sinh tố giải độc kim loại nặng | Sinh tố giải độc kim loại nặng | Sinh tố giải độc kim loại nặng |
| BỮA PHỤ BUỔI SÁNG | Tùy chọn, nếu đói: Táo hoặc xốt táo | 1-2 quả táo hoặc xốt táo | 1-2 quả táo hoặc xốt táo |
| BỮA TRƯA | Xúp cải bó xôi kèm Mì dưa chuột (hoặc không) | Sinh tố giải cứu gan | Xúp cải bó xôi kèm Mì dưa chuột (hoặc không) |
| BỮA PHỤ BUỔI CHIỀU (1-2 tiếng sau bữa trưa) | Tùy chọn, nếu đói: Táo hoặc xốt táo | Tùy chọn, nếu đói: Táo hoặc xốt táo | 946ml nước ép cần tây + (sau đó tối thiểu 15-30 phút nếu đói) :Táo |
| BỮA TỐI | Salad cải xoăn hoặc Bát rau xanh lá to và súp lơ | Salad cà chua, dưa chuột và thảo mộc | Rong biển cuốn rau xanh lá to hoặc Xúp cải bó xôi |
| MỘT TIẾNG TRƯỚC KHI ĐI NGỦ | Táo hoặc xốt táo (nếu đói) + 473 ml nước chanh vàng/chanh cốm + Trà hoa dâm bụt | Táo hoặc xốt táo (nếu đói) + 473 ml nước chanh vàng/chanh cốm + Trà nấm chaga | Táo hoặc xốt táo (nếu đói) + 473 ml nước chanh vàng/chanh cốm + Trà tía tô đất |
| Pha 9 Ngày 9 | |||
| KHI THỨC DẬY | 946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm | ||
| BỮA SÁNG | Trong suốt cả ngày: Hai ly 946ml nước ép cần tây (Một ly buổi sáng, một ly xế chiều) + Hai ly 473-591ml nước ép dưa chuột táo (uống bất cứ lúc nào) + Uống với liều lượng và tần suất tùy thích: Sinh tố dưa hoặc Pudding đu đủ hoặc Xốt lê hoặc Nước ép dưa hấu hoặc Nước cam mới vắt + Nước trắng (tùy ý) | ||
| BỮA TRƯA | |||
| BỮA GIỮA BUỔI CHIỀU | |||
| BỮA TỐI | |||
| MỘT TIẾNG TRƯỚC KHI ĐI NGỦ | 473 ml nước chanh vàng/chanh cốm + Trà tía tô đất | ||
Hướng dẫn các ngày
NGÀY 1 TỚI NGÀY 8
Khi thức dậy
Hãy bắt đầu cả 9 ngày với 946ml nước chanh vàng/chanh cốm. (Xem công thức chương 23 để biết tỷ lệ chanh vàng hoặc chanh cốm với nước. Bạn không thể cứ vắt 10 quả chanh vào một ly nước được.)
Mách nhỏ
Nếu muốn, bạn có thể thêm một thìa cà phê mật ong nguyên chất vào ly nước chanh vàng hoặc chanh cốm.
Bữa sáng
Trong Ngày 1 đến Ngày 3, sau khi dùng xong nước chanh, hãy đợi ít nhất 15-20 phút, lý tưởng nhất là 30 phút, rồi thưởng thức 710ml nước ép cần tây nếu đây là chu kỳ thanh lọc đầu tiên. Nếu bạn thực hiện liên tiếp nhiều chu kỳ thanh lọc này, thì khi tái bắt đầu, hãy tăng lượng nước ép cần tây lên 946ml vào các buổi sáng của Ngày 1 đến Ngày 3.
Từ Ngày 4 đến Ngày 8, sau khi dùng xong nước chanh, hãy đợi ít nhất 15-20 phút, lý tưởng nhất là 30 phút, rồi thưởng thức 946ml nước ép cần tây.
Sau khi bạn uống xong nước ép cần tây, hãy chờ thêm 15-30 phút, rồi thưởng thức Sinh tố giải độc kim loại nặng.
Nếu bạn thấy đói vào cuối buổi sáng, hãy ăn nhẹ 1-2 quả táo hoặc lê chín, nếu muốn. (Bạn có thể xay nhuyễn thành xốt táo hoặc xốt lê tươi, nguyên chất. Hãy xem công thức chương 23.)
Mách nhỏ
Đối với Sinh tố giải độc kim loại nặng, bạn có thể ăn nguyên liệu dạng nguyên bản, thay vì xay nhuyễn. Nếu làm vậy, hãy pha tảo xoắn và bột nước ép cỏ đại mạch vào nước rồi uống, hoặc nghiền cùng chuối.
Nếu gặp phải một phản ứng thanh lọc mạnh (như tiêu chảy) từ nước ép cần tây, hãy giảm lượng nước ép xuống một nửa, rồi tăng dần lên.
Bữa trưa
Thưởng thức món Sinh tố giải cứu gan hoặc Xúp cải bó xôi với mì dưa chuột, nếu muốn, vào bữa trưa.
Mách nhỏ
Đối với món sinh tố hoặc xúp trên, bạn hoàn toàn có thể ăn thẳng nguyên liệu, thay vì xay nhuyễn chúng.
Bữa giữa buổi chiều
Nếu còn thấy đói giữa bữa trưa và bữa tối, hãy ăn nhẹ 1-2 quả táo (hoặc xốt táo hay xốt lê tươi, nguyên chất hoặc lê chín), nếu muốn.
Vào Ngày 7 và Ngày 8, thưởng thức 946ml nước ép cần tây vào thời gian giữa bữa trưa và bữa tối. Hãy chắc chắn bạn uống nước ép sau bữa trưa ít nhất 60 phút. Sau khi uống nước ép cần tây, hãy chờ ít nhất 15-30 phút rồi mới dùng bất kỳ món nào khác.
Mách nhỏ
Nếu không có thời gian hay ý định bật máy ép hai lần một ngày, bạn hoàn toàn có thể làm toàn bộ lượng nước ép cần tây vào buổi sáng và trữ khẩu phần thứ hai trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể mua nước ép cần tây tại cửa hàng nước ép, mua cả hai khẩu phần và bảo quản phần thứ hai để dùng sau đó.
Bữa tối
Vào bữa tối, thưởng thức Salad cải xoăn , Bát rau xanh lá to và súp lơ , Salad cà chua, dưa chuột và thảo mộc hoặc Rong biển cuốn rau xanh lá to .
Đối với tất cả các loai salad này, bạn hoàn toàn có thể xay nhuyễn nguyên liêu thành xúp rau tươi sống, nếu muốn. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn Xúp cải bó xôi với mì dưa chuột (nếu muốn).
Mách nhỏ
Nếu công thức bữa tối đã chọn không có măng tây sống, bạn có thể ăn sống một vài nhánh trong bữa ăn.
Bữa khuya
Nếu còn thấy đói sau bữa tối, hãy ăn thêm táo (hoặc xốt táo hay xốt lê tươi, nguyên chất hoặc lê chín), nếu muốn.
Một tiếng trước khi bạn đi ngủ, uống 473ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm.
Ngoài ra, hãy thưởng thức một cốc trà dâm bụt, tía tô đất hoặc nấm chaga trước giờ đi ngủ. Hãy chọn dùng một loại, chứ đừng trộn lẫn với nhau. Bạn có thể uống trà cùng lúc với nước chanh vàng hoặc chanh cốm.
Mách nhỏ
Bạn hoàn toàn có thể thêm mật ong nguyên chất vào ly nước chanh buổi đêm.
NGÀY 9
Khi thức dậy
Hãy bắt đầu mỗi ngày với 946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm.
Mách nhỏ
Nếu muốn, bạn có thể thêm một thìa cà phê mật ong nguyên chất vào ly nước chanh vàng hoặc chanh cốm.
Bữa sáng và bữa chiều
Sau khi dùng xong nước chanh, hãy đợi ít nhất 15-20 phút, lý tưởng nhất là 30 phút, rồi thưởng thức 946ml nước ép cần tây.
Sau khi uống nước ép cần tây, hãy chờ thêm ít nhất 15-30 phút, rồi sau đó, trong suốt cả ngày, hãy cung cấp dưỡng chất cho bản thân bằng hai cốc nước ép táo, dưa chuột với thể tích 473ml-591ml vào bất kỳ lúc nào (cố gắng dùng táo và dưa chuột với tỷ lệ 50/50) và dùng dưa xay, nước dưa hấu tươi, đu đủ xay, lê chín xay hoặc nước cam mới vắt với lượng theo mong muốn vào mỗi lúc bạn thấy đói (chỉ cần đảm bảo bạn không trộn lẫn những món này).
Trong cả ngày, hãy uống nước trắng với lượng tùy ý muốn. Lý tưởng nhất là vắt thêm chanh vàng hoặc chanh cốm vào cốc nước bạn uống. Nếu bạn chỉ có thể uống nước trắng, không sao đâu. Để biết thêm về nước trong quá trình thanh lọc, hãy xem các hướng dẫn chung của phiên bản Cao Cấp ở phần sau.
Mách nhỏ
Đừng lo lắng về việc không uống Sinh Tố Giải Độc Kim Loại Nặng vào ngày hôm nay. Ngày 9 nên tập trung vào việc đào thải độc tố; hơn nữa, bạn sẽ có đủ lượng tảo xoắn, rau mùi, bột nước ép có đại mạch, tảo dun và việt quất dại còn lại trong cơ thể để loại bỏ toàn bộ lượng kim loại nặng độc hại đã bị đánh bật khỏi chỗ bám. Hãy đọc thêm ở phần “Phương án điều chỉnh giải độc kim loại nặng” trong chương 21.
Để biết thêm về tỷ lệ và lựa chọn thay thế cho món nước ép táo-dưa chuột, hãy xem chương 21.
Đối với dưa xay, nước dưa hấu tươi, đu đủ xay, lê chín xay và nước cam mới vắt, bạn có thể thay đổi các món này trong một ngày, ví dụ bạn có thể uống nước dưa xay vào buổi sáng, nước cam vắt vào giữa ngày và đu đủ xay vào buổi chiều và giờ ăn tối. Hoặc chọn một loại làm món chính trong cả ngày. Bạn có toàn quyền lựa chọn, miễn sao đừng xay lẫn với nhau hoặc uống các loại nước cùng lúc, chẳng hạn như đừng uống hỗn hợp dưa hấu-đu đủ hay ăn lê xay ngay sau khi uống nước cam. Hãy thưởng thức riêng biệt từng loại.
Dưa tiêu hóa tốt nhất khi không có thức ăn nào khác trong dạ dày, nên hãy cân nhắc ăn dưa xay vào đầu ngày, thay vì đu đủ xay hay lê xay. Cố gắng tránh món dưa xay nếu bạn đã dùng đu đủ xay hoặc lê xay trong ngày.
Bạn hoàn toàn có thể tự làm hoặc mua nước ép tươi tại quầy nước ép và trữ những khẩu phần chưa dùng đến trong tủ lạnh.
Nếu vóc dáng bạn nhỏ bé và không thể uống nhiều như vậy, bạn có thể giảm lượng nước ép trong mỗi khẩu phần, miễn sao đừng dùng quá ít. Bạn cần chắc chắn rằng mình có đủ những dưỡng chất quý giá để hỗ trợ cơ thể khi nó thực hiện công việc loại trừ độc tố vất vả.
Bữa xế
Uống 946ml nước ép cần tây vào lúc xế chiều. Thưởng thức món này ít nhất 30 phút sau khi dùng bất kỳ loại trái cây xay nào và ít nhất 15-30 phút sau khi uống nước ép trái cây tươi hoặc nước.
Sau khi uống nước ép cần tây, hãy chờ ít nhất 15 đến 30 phút. Sau đó, bạn hoàn toàn có thể tiếp tục nhâm nhi ly nước ép táo-dưa chuột, dưa xay, nước dưa hấu tươi, đu đủ xay, lê chín xay, nước cam tươi hoặc nước trắng nếu bạn muốn.
Bữa khuya
Một tiếng trước khi đi ngủ, hãy uống 473ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm.
Ngoài ra, hãy thưởng thức một cốc trà dâm bụt, tía tô đất hoặc nấm chaga trước khi đi ngủ, như thường lệ. Một lần nữa, hãy chọn một loại chứ đừng trộn lẫn với nhau. Bạn hoàn toàn có thể uống trà cùng với nước chanh vàng hoặc chanh cốm.
Mách nhỏ
Bạn có thể thêm mật ong nguyên chất vào ly nước chanh buổi đêm.
Hướng dẫn chung
Hãy làm theo những hướng dẫn sau trong toàn bộ 9 ngày thanh lọc.
Tập trung ăn trái cây và rau củ tươi sống
Chỉ ăn trái cây, rau củ, rau xanh lá to và thảo mộc ở dạng tươi sống, đặc biệt là những thực phẩm được nhắc đến tại chương này và trong những kế hoạch điều chỉnh và công thức được đề cập.
Như thường lệ, những thực phẩm chữa lành này có mặt để giúp bạn hồi phục. Nếu bạn gặp một vấn đề cụ thể với một thực phẩm thanh lọc nào đó, hãy tìm đọc chương 2. Ví dụ, nếu bạn thấy khó mà ăn nổi salad, hãy xay nhuyễn các nguyên liêu ra. Nếu không gặp vấn đề nào, hãy làm theo những đề xuất trong chương này. Bạn sẽ không giúp được cho bản thân khi cố gắng “lách luật” trong quá trình thanh lọc.
Chỉ ăn trái cây và rau củ nghe có vẻ khó thực hiện. Nguyên nhân là vì chúng ta đã quen ăn loại thực phẩm này với khẩu phần nhỏ. Trong khi ở đây, chúng trở thành món chính. Nếu salad không đủ giúp bạn thỏa mãn, có lẽ trước đây bạn đã quen ăn chút xíu salad với một nhúm rau và vài lát cà chua như một món kèm. Các công thức trong phiên bản thanh lọc Cao Cấp rất đậm đà, với nhiều hương vị và dinh dưỡng để giúp bạn cảm thấy no và cung cấp cho bạn nền tảng vững chắc; đồng thời, những món này cũng dễ tiêu hoá, nên cơ thể bạn có thể dồn thật nhiều năng lượng cho quá trình chữa lành.
Nuôi dưỡng cơ thể bằng các loại thực phẩm cụ thể (hoặc các lựa chọn thay thế) đã được nhắc đến trong phương pháp thanh lọc rồi bạn sẽ nhận được những lợi ích không sao kể xiết. Trong giai đoạn thanh lọc này, lợi ích của việc tránh ăn các thực phẩm khó tiêu hóa hơn một chút cũng rất xứng với nỗ lực bỏ ra. Thay vào đó, lượng dinh dưỡng dồi dào trong các nguyên liệu chữa lành mà bạn ăn chính là những gì cơ thể cần ở thời điểm này.
Tránh hoàn toàn chất béo gốc
Để hỗ trợ quá trình chữa lành, hãy loại bỏ hoàn toàn chất béo gốc trong cả 9 ngày. Tức là, bạn cần triệt để tránh ăn các loại quả hạch và hạt, bơ hạt (như bơ lạc), sữa hạt, dầu, ô liu, dừa, cacao, nước hầm xương, chế phẩm bơ sữa từ động vật (bao gồm bơ, phô mai, sữa, sữa chua, kefir và bột whey protein), hoặc các sản phẩm từ động vật khác. Tại thời điểm này, nếu bạn tiêu thụ chất béo gốc, quá trình thanh lọc sẽ bị phá vỡ. Việc này cũng tương tự như khi bạn đang rửa bát mà ai đó lại đổ dầu mỡ vào bồn, khiến bạn phải rửa lại tất cả từ đầu.
Để có thể thành công vượt qua phương pháp Thanh Lọc 3:6:9 Cao Cấp, gan cần thoát khỏi sự gián đoạn vì buộc phải dừng bước và xử lý chất béo gốc. Gan vẫn sẽ sản xuất mật để giữ cho cơ thể hoạt động trong thời gian này, nhưng nó sẽ không cần tạo ra lượng mật có sức mạnh như khi phải phân giải chất béo gốc. Bằng cách tránh những thực phẩm này, bạn cho phép gan sử dụng năng lượng vào việc thanh lọc ở cấp độ mà nó sẽ không thể đạt tới nếu phải xử lý chất béo gốc. Hãy nhớ rằng, gan rất khó có thể làm sạch sâu khi bạn đang theo chế độ ăn giàu chất béo. Tác dụng bổ sung bất ngờ là khi trong chế độ ăn không còn những thực phẩm giàu chất béo, bạn thường sẽ thấy đồ ăn ngon miệng hơn bao giờ hết.
Quãng thời gian không phải xử lý chất béo này, cùng với hàm lượng dồi dào dưỡng chất khả dụng sinh học cao trong các thực phẩm bạn đang ăn sẽ trao cho cơ thể một cơ hội thực sự để dồn năng lượng vào quá trình chữa lành. Khi trong máu không bị chất béo ngăn chặn việc hấp thu glucose, gan có thể tăng lượng glucose và glycogen dự trữ cần thiết cho công việc vô cùng khó khăn là tống khứ chất độc ra khỏi cơ thể trong Pha 9.
Giảm chất béo gốc cũng liên quan đến độ quánh đặc của máu. Nếu máu bạn có quá nhiều chất béo trôi nổi tự do, bạn sẽ làm chậm khả năng đào thải độc tố và chất độc của cơ thể vì chất béo hấp thụ và kìm giữ độc tố, tạo thành túi chất béo độc hại bên trong và xung quanh các cơ quan của cơ thể. Mục tiêu của quá trình thanh lọc là phân rã chất béo tích tụ (thứ mà mọi người gọi là mô mỡ) để mở toang chúng ra, giải phóng chất độc và độc tố, cũng như lượng adrenaline lưu cữu bên trong, để đưa tất cả ra khỏi cơ thể. Tiếp tục ăn chất béo gốc trong giai đoạn này đồng nghĩa với tỷ lệ chất béo trong máu cao, phá tan mục tiêu phân ra các túi chất béo độc hại đang tồn tại.
Nhân tiên, nếu quả bơ là món ăn yêu thích của bạn, hãy thưởng thức nó sau đợt Thanh Lọc 3:6:9 Cao Cấp. Dù bơ là trái cây và dễ tiêu hóa hơn các thực phẩm giàu chất béo khác, nhưng khi đang thanh lọc gan, ngay cả những chất béo lành mạnh và đặc biệt cũng có thể cản trở bạn đạt được mục tiêu. Bạn cần rời xa món bơ ở thời điểm này để tránh khiến gan quá tải và gây khó khăn cho cơ quan này trong lúc nó đang cố gắng thanh lọc.
Và một lần nữa, triệt để tránh xa đậu đỗ trong quá trình Thanh Lọc 3:6:9. Đậu đỗ không phải thực phẩm có tác dụng thanh lọc hiệu quả. Dù không phải chất béo gốc hay thực phẩm gây hại, nhưng hàm lượng chất béo trong đậu đỗ vẫn cao hơn trái cây, rau củ và rau xanh lá to. Tránh xa loại thực phẩm này cũng đảm bảo đường tiêu hóa trải qua quá trình thanh lọc dễ dàng nhất có thể. Protein trong đậu đỗ chỉ được phân giải với nồng độ axit clohydric cao và phần lớn chúng ta đều có nồng độ axit clohydric thấp hơn mức đó, nên đậu đỗ khó tiêu hơn. Các tuyến trong dạ dày vốn đã vô cùng mệt mỏi, rã rời và cần được cứu chữa; chính nước ép cần tây trong các phương pháp thanh lọc này sẽ mang đến cứu cánh ấy.
Tránh các thực phẩm gây hại
Loại bỏ các thực phẩm gây hại được liệt kê trong chương 7. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên bỏ qua hoàn toàn trong toàn bộ 9 ngày:
Trứng
Chế phẩm bơ sữa
Gluten
Nước ngọt
Muối và gia vị (có thể dùng gia vị thảo mộc nguyên chất)
Thịt lợn
Ngô
Dầu (bao gồm dầu công nghiệp và các loại lành mạnh hơn)
Đậu nành
Thịt cừu non
Cá ngừ và tất cả các loại cá và hải sản khác
Giấm (kể cả giấm táo)
Cafein (bao gồm cà phê, matcha và sô cô la)
Ngũ cốc (kể cả kê và yến mạch đối với phương pháp Cao Cấp)
Rượu
Hương liệu tự nhiên và nhân tạo
Thực phẩm lên men (bao gồm kombucha, dưa cải bắp và nước tương dừa hữu cơ)
Men dinh dưỡng
Axit citric
Bột ngọt (MSG)
Đường aspartame và các chất tạo ngọt nhân tạo khác
Formaldehyde
Chất bảo quản
Nếu bạn bỏ qua chương 7, hãy quay lại đọc chương này để hiểu “lý do” cần tránh những nguyên liệu này trong quá trình thanh lọc. Hãy giữ hướng dẫn này gần bên để có thêm sức mạnh đối phó với những cám dỗ. Lén ăn một lát pizza xúc xích Ý có thể thật ngon miệng, nhưng chương này sẽ giúp bạn chắc chắn rằng mình đã làm điều đúng đắn là ngừng ăn một số thực phẩm trong quá trình Thanh Lọc 3:6:9.
Những thực phẩm gây hại xuất hiện trong danh sách này không phải vì hiện đang có trào lưu loại chúng ra khỏi chế độ ăn. Chẳng hạn, gluten không bị loại trừ vì kiến thức phổ thông cho rằng gluten gây viêm. Có lý do cụ thể hơn rất nhiều cho vấn đề này và bạn cần hiểu được lý do ấy. Ngay cả khi đã đọc chương 7, có lẽ bạn vẫn muốn đọc lại để củng cố kiến thức trong quá trình thanh lọc. Để có thêm sự hỗ trợ nhằm vượt qua cảm giác thèm ăn, hãy đọc chương 25.
Loại bỏ những thực phẩm này dễ dàng hơn bạn nghĩ, bởi bạn sẽ cần tập trung vào trái cây, rau củ và rau xanh lá to mỗi ngày. Lấp đầy bụng bằng những thực phẩm giàu dưỡng chất ấy sẽ giúp bạn đủ no và không cần ăn những thực phẩm đầy cám dỗ khác, cũng như kiểm soát những cơn thèm ăn.
Ăn lượng thực phẩm phù hợp với bạn
Mọi người đều khác biệt, với nhu cầu calo và sức ăn riêng. Hãy ăn khẩu phần phù hợp với bạn. Bạn không nên bỏ đói bản thân, cũng đừng nên nhồi nhét thức ăn vào cơ thể. Bạn sẽ cảm nhận được lượng thức ăn thế nào là phù hợp. Hãy dự trữ để luôn có sẵn nguồn thực phẩm chữa lành tươi mới, đủ độ chín.
Ở mọi thời điểm của phương pháp thanh lọc này, xin đừng cố ăn nếu đã thấy no. Để biết thêm thông tin về định lượng của từng loại thức ăn, hãy đọc phần “Cơn đói và khẩu phần” trong chương 19.
Cấp nước đầy đủ cho cơ thể
Hãy nhớ cung cấp đủ nước cho cơ thể. Mỗi ngày, hãy uống khoảng 1 lít nước vào ban ngày, xen giữa những ly nước chanh vàng/chanh cốm vào buổi sáng và buổi tối. Lượng nước này tương đương khoảng 4 cốc nước. Bạn hoàn toàn có thể uống nhiều hơn. Nếu bạn cảm thấy cần thêm chất lỏng vào bất kỳ thời điểm nào trong quá trình thanh lọc, đừng kiềm chế – hãy cho phép bản thân tăng lượng nước uống.
Nhưng cần tránh nước có độ pH trên 8.0. Điều này áp dụng cả khi bạn dùng máy lọc nước kiểm hóa – hãy đặt độ pH ở mức 8.0 hoặc thấp hơn. Lý tưởng nhất là độ pH ở mức 7.7; đây là mức pH tốt nhất cho nước uống. Nước có độ pH cao hơn ở sẽ ngụ trong da dày cho đến khi hệ tiêu hóa giảm được độ pH của nó xuống 7.7 mới có thể giải phóng nó vào trong cơ thể. Tương tự với nước có độ pH dưới 7.7, cơ thể bạn sẽ phải dành năng lượng để tăng độ pH của nó lên. Uống nước có độ pH lý tưởng giúp tránh làm hệ tiêu hóa suy yếu.
Vào Ngày 1 đến Ngày 8, bạn hoàn toàn có thể uống Nước Táo Ép Cay Nồng ở bất kỳ nhiệt độ nào hoặc nước dừa (chỉ cần không phải màu hồng hay đỏ, hoặc không có “hương liệu tự nhiên” trong thành phần) suốt cả ngày. Đây là lượng nước uống bổ sung ngoài 1 lít nước kể trên.
Với tất cả các loại đồ uống này, hãy chú ý uống chúng cách nước ép cần tây ít nhất 15-30 phút. Vào những ngày bạn tăng lượng nước ép cần tây và muốn uống ít nước trắng hơn, hãy cứ thoải mái làm như vậy.
Hướng dẫn bổ sung cho Ngày 9
Chỉ dùng chất lỏng và đồ xay nhuyễn
Hãy đảm bảo bạn chỉ dùng các món thanh lọc được chỉ định cho Ngày 9.
Ở thời điểm này của quá trình thanh lọc, trong khi giải phóng lượng lớn hơn gồm độc tố, rác thải của virus và vi khuẩn, và các chất gây hại khác, cơ thể sẽ cần ít thức ăn và nhiều giải pháp chữa lành dạng lỏng hơn. Những lựa chọn cụ thể này giúp bạn đạt tới trạng thái cân bằng cần thiết để đào thải chất độc.
Bằng cách chỉ dùng những thức uống thanh lọc này, bạn đang ghép hai mảnh quan trọng trong bức tranh chữa lành lại với nhau: (1) Bạn đang đảm bảo bản thân có một ngày không dùng chất béo gốc và (2) bạn đang giảm bớt một khối lượng công việc tiêu hóa lớn. Thậm chí những thực phẩm toàn phần lành mạnh cũng cần một mức độ tiêu hóa nhất định, đặc biệt là những thực phẩm nấu chín và kích thước lớn. Với món xay nhuyễn và thức uống tươi sống, nhẹ nhàng, bạn sẽ cho cơ thể nghỉ ngơi, tạm dừng quá trình tiêu hoá bình thường mà nó từng phải chịu đựng. Đổi lại, cơ thể được cho phép sử dụng năng lượng dự trữ vào việc đào thải và rũ sạch độc tố và chất độc ở các cơ quan, đưa chúng vào máu và tống ra khỏi thận và ruột.
Một số trường hợp đặc biệt trong cuốn sách này sẽ đòi hỏi bạn cần lặp lại Ngày 8 thay vì làm theo kế hoạch Ngày 9. Hoặc những hoàn cảnh khác, ví dụ như khi cần di chuyển đột xuất nên bạn không thể thực sự kiểm soát thực phẩm theo ý muốn, có thể dẫn đến việc bạn buộc phải dừng thanh lọc trước khi đến Ngày 9. Trong cả hai trường hợp, cho dù bạn kết thúc quá trình thanh lọc bằng cách lặp lại Ngày 8 hay bạn phải dừng quá trình thanh lọc trước khi hoàn thành chu kỳ 9 ngày, xin đừng lo lắng khi bỏ lỡ Ngày 9. Mỗi ngày mà bạn đã hoàn thành trong quá trình Thanh Lọc 3:6:9 sẽ đưa bạn đến một cấp độ mới – dù hoàn thành kế hoạch tới đâu, bạn cũng đã thu được những kết quả thanh lọc đáng kinh ngạc và đó mới chỉ là phần lãi.
Hãy cho bản thân nghỉ ngơi
Nếu bạn có thể, hãy thả lỏng vào ngày hôm nay. Hãy để dành những trách nhiệm cho một thời điểm khác. Bạn có thể lên lịch cho Ngày 9 trở thành ngày nghỉ quý giá hoặc ít nhất là một ngày có chút thời gian nghỉ ngơi. Nếu có thể, hãy dành ra đôi chút thì giờ rảnh rỗi, thậm chí chợp mắt một lát. Ít nhất, hãy chú ý đến những gì cơ thể đang làm cho bản thân trong giai đoạn này. Hãy dành ít phút ngừng lại và nghĩ về gan, cũng như các cơ quan khác. Đây là điểm cuối trong cú lặn sâu vào quá trình thanh lọc của gan và mọi việc vẫn đang diễn ra tốt đẹp. Bạn đang thành công trong quá trình chữa lành: Tái tạo chính mình cả về cảm xúc, thể chất và tinh thần bằng cách loại bỏ chất độc và độc tố, giảm tải lượng mầm bệnh và rác thải của chúng. Khi bắt đầu giải phóng bản thân khỏi những gánh nặng vốn là các triệu chứng và tình đúng với tiềm năng của mình, của một thân thể và tinh thần khỏe mạnh.
Chuyển tiếp khỏi quá trình thanh lọc 3:6:9
Tham khảo tại trang “Chuyển tiếp khỏi quá trình thanh lọc 3:6:9“.