Bài viết dưới đây được trích từ chương 16 cuốn sách Cơ thể tự chữa lành – Thanh lọc phục hồi (cuốn 6) của Anthony William.
(Quay lại trang tổng hợp các bài từ bộ sách Cơ thể tự chữa lành của Anthony William)
Dù tôi thường không khuyến khích dùng phương pháp nhịn ăn gián đoạn, nhưng đây là một lựa chọn dành cho những người ưa thích phương pháp này. Nếu bạn muốn thử nghiệm kỹ thuật này, thì sau đây sẽ là cách tiến hành thích hợp.
Hãy đọc thêm về kỹ thuật này ở chương 5.
Uống 720-946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm khi thức dậy. Chờ thêm 15-60 phút, sau đó:
Trong suốt buổi sáng, hãy nhâm nhi ít nhất 946ml nước ép cần tây. (Bạn có thể uống tối đa 1.892ml nước ép cần tây nếu muốn dùng thêm.) Sau khi uống nước ép cần tây, hãy đợi ít nhất 15 phút, rồi:
Nhâm nhi 473-946ml nước chanh vàng hoặc chanh cốm (cùng một thìa cà phê mật ong nguyên chất). Bạn có thể lựa chọn thay tối đa 710ml nước chanh bằng tối đa 710ml nước dừa. Trong trường hợp này, hãy tìm loại nước dừa không có màu hồng hay đỏ và không chứa hương liệu tự nhiên.
Chỉ vậy thôi. Hãy đảm bảo chỉ uống nước chanh, rồi nước ép cần tây, sau đó là nước chanh (pha thêm mật ong nguyên chất) và/hoặc nước dừa. Điều này nghĩa là bạn sẽ không tìm đến cà phê, matcha, thức uống năng lượng hay nước hầm xương. Tôi không khuyến khích bạn phụ thuộc vào cafein và nhịn ăn cả ngày. Tốt nhất bạn nên ăn trong vòng 4-6 tiếng sau khi thức dậy. Đây là phiên bản an toàn hơn của phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Tôi vẫn mong bạn sẽ áp dụng phương pháp Thanh Lọc Buổi Sáng hoặc một phương pháp thanh lọc khác trong cuốn sách này hơn.
Lời khuyên thông thường của tôi là đừng coi nước ép cần tây trở thành thức đó thay thế bữa ăn, vì nó không phải nguồn cấp calo (do đó, tôi thường khuyên hãy ăn bữa sáng sau khi uống nước ép cần tây khoảng 15-60 phút), nhưng ngoài kia có nhiều người ưa thích nhịn ăn muốn biết liệu họ có thể đưa nước ép cần tây vào cuộc sống của mình hay không. Phương án này chính là câu trả lời.
Phương án này phù hợp với kỹ thuật nhịn ăn gián đoạn bởi vì trong buổi sáng, bạn sẽ không dùng thêm calo đến từ chất béo nào. Khi nhịn ăn gián đoạn, bạn thực sự sẽ tạm rời xa chất béo nhưng ít ai biết rằng chính quãng thời gian này giúp một số người tạm thời duy trì hoặc giảm bớt cân nặng. (Một lần nữa, hãy tham khảo chương 5 để biết thêm về kỹ thuật này.) Và một trong những lý do thực sự khiến một số người cảm nhận được sự cải thiện về năng lượng và độ minh mẫn khi nhịn ăn gián đoạn là vì năng lượng thường dồn vào khả năng tiêu hóa để phân giải chất béo vào buổi sáng đã được chuyển tới các hệ thống khác trong cơ thể.
Có nhiều cách giảm lượng chất béo bền vững hơn, mang lại hiệu quả lâu dài hơn, đó là những biện pháp được giới thiệu trong cuốn sách này.
Những hình thức nhịn ăn gián đoạn sử dụng cà phê và bơ không thực sự giải thoát cơ thể bạn, bởi vì chúng không chỉ đưa chất béo mà còn cả cafein vào cơ thể. Vào buổi sáng, hãy chỉ dùng nước chanh, một thìa cà phê mật ong nguyên chất, nước ép cần tây và nước dừa (nếu muốn) để giới hạn lượng calo và bỏ qua thức ăn, như những điều mà người nhin ăn gián đoạn mong muốn, đồng thời vẫn làm những gì thực sự cần thiết để đạt được kết quả mục tiêu sức khỏe: Tránh xa chất béo vào buổi sáng để cơ thể có thể duy trì trạng thái thanh lọc từ đêm hôm trước. Các tùy chọn chúng ta vừa xem xét giúp cơ thể bạn được tạm nghỉ công việc tiêu hóa chất béo. Phương pháp Thanh Lọc Buổi Sáng và mọi phương pháp thanh loc trong cuốn sách này cũng vậy.