Gan chính là cơ quan trong cơ thể có khả năng siêu thích nghi. Gan chuyển đổi giữa các nhiệm vụ vô cùng nhanh, thực hiện những chức năng hóa học khác nhau mà không hề thắc mắc. Khi được hổ trợ đầy đủ, gan có khả năng giải phóng và lưu trữ bất cứ lúc nào. Khi bạn nhiễm lạnh, gan sẽ hình thành nhiệt lượng để sưởi ấm, khi bạn nóng, nó thu nhiệt khiến bạn thấy mát hơn. Khi chạy đường dài gan giải phóng toàn bộ glucose được lưu trữ. Nếu bạn uống quá nhiều nước…

Trong các cơ quan của cơ thể, gan không phải ” người nổi tiếng ” nhưng gan là người bạn tốt nhất mà ta có. Nó thực hiện hơn 2000 chức năng quan trọng khác nhau mà cho tới giờ y học và nghiên cứu y khoa chưa khám phá ra. Nó làm việc cật lực cả ngày lẫn đêm vì bạn. Nó chuẩn bị từ sớm khi biết bạn cần hổ trợ, luôn xuất hiện để giải quyết hậu quả từ những sai lầm của bạn. Nó là kho lưu trữ, bộ lọc, trung tâm xử lý, thu thập…